Tout savoir sur le pissenlit

Dès la fin du mois de mai, il envahit nos pelouses et des taches jaune soleil apparaissent. Le pissenlit, appelé aussi tête-de-moineau ou dent-de-lion, semble pourrir la vie de nombreux banlieusards lors de l’entretien saisonnier de leur jardin.

En effet, la fleur préférée des tout-petits est considérée, par les adeptes de jardinage, comme une mauvaise herbe dont on veut se débarrasser à tout prix. Elle est souvent symbole de gazon mal entretenu alors qu’elle n’a aucun impact négatif sur sa condition et sur l’environnement. Au fait, à part de le voir comme un ennemi à abattre, que savons-nous vraiment sur le pissenlit?

 

Connaissez-vous le pissenlit?

Omniprésent dans plusieurs régions du monde, le pissenlit est une plante indigène originaire d’Asie. Il fait partie de la famille des Asteraceae et du genre Taraxacum, tout comme la chicorée et la laitue. Il s’agit d’une plante sauvage et vivace qui se propage facilement dans les villes au gré du vent. D’ailleurs, le pissenlit possède un mode de dispersion particulier et c’est pourquoi il peut s’étendre sur de très grandes surfaces.

En effet, alors que les fleurs jaunes se transforment en boules de plumets blancs (sur lesquelles on aime tant souffler à l’enfance), les graines que ces sphères contiennent s’envolent au moindre coup de vent afin d’aller semer d’autres pissenlits un peu partout. Un plant à lui seul peut produire de 2000 à 3000 semences annuellement, ce qui rend l’éradication pratiquement impossible.

 

Comment retirer les pissenlits sans faire de dommages?

Vous rêvez d’une pelouse immaculée et vous souhaitez enrayer ces mauvaises herbes qui pullulent sur votre gazon? Dans ce cas, la solution la plus simple et la plus efficace est d’arracher les pissenlits. En plus d’être écolo, elle ne nécessite qu’un arrache-pissenlit, ou encore un tournevis à tête plate.

Toutefois, vaut mieux être patient lorsqu’il est question de jardiner, car il s’agit d’une tache de longue haleine! En effet, il ne suffit pas d’arracher les pissenlits de la pelouse, mais de remplir par la suite le trou de terre afin d’éviter qu’un nouveau pissenlit s’y réinstalle. Une fois chaque plant retiré, remplissez immédiatement l’espace vacant de terre et de semence de gazon afin d’éviter qu’une autre mauvaise herbe y élise domicile.

Sachez qu’il sera plus facile de procéder à l’extraction des pissenlits après une pluie intense, quand le sol est gorgé d’eau.  Ainsi, les racines des plants auront moins tendance à se casser et vous pourrez arracher la mauvaise herbe en profondeur, ce qui est beaucoup plus efficace pour éviter la repousse éternelle. Cela facilitera également l’entretien de votre jardin.

D’autres méthodes existent, telles que l’utilisation d’un lance-flamme (ne vous en faites pas, il s’agit d’un simple désherbeur thermique au propane!), mais il faut éviter de l’utiliser dans un potager ou par un temps très sec.

Il est également possible de concocter un mélange composé de 5 litres d’eau, de 1 kg de sel iodé et de 200 ml de vinaigre blanc, mais il faut y aller avec parcimonie dans le jardin. En effet, cela pourrait altérer la fertilité de vos plantes. Mieux veut garder cette mixture pour des endroits ciblés tels que les espaces entre les dalles de béton.

 

Les bienfaits des pissenlits

Puisque l’entretien du jardin avec la présence de pissenlits semble être une histoire sans fin, il est à se demander si cela est vraiment nécessaire de s’engager dans une lutte aussi intense. Serait-ce le moment d’abandonner le mythe du gazon parfait? Contrairement à la croyance populaire, une pelouse verte et uniforme qui ne présente aucune autre variété de plantes ne serait pas aussi saine qu’on pourrait le penser. Pourquoi ne pas lâcher prise et accepter la présence des pissenlits, surtout en sachant qu’ils apportent plus de bienfaits que d’inconvénients?

Comme il s’agit d’une des variétés de fleurs les plus hâtives au jardin, le pissenlit contribue à nourrir les abeilles, qui peinent parfois à bien s’alimenter au printemps. Connaissant la situation de ces pollinisateurs, apprécier les pissenlits est un bon coup de pouce pour l’environnement!

De plus, le pissenlit possède une valeur nutritive considérable et gagnerait à être consommé plus souvent. Il contiendrait, entre autres, autant de vitamine C qu’un citron et plus de fer que les épinards, en plus d’être une bonne source de vitamine A.

Comment l’intégrer dans notre menu? Ses feuilles sont généralement utilisées pour les salades. Vous pouvez également les cuisiner comme des épinards ou la bette à carde et les intégrer à vos recettes de quiches ou de potages.

Vous pouvez également vous préparer une infusion qui aura des effets diurétiques. Les boutons floraux peuvent quant à eux être marinés et être utilisés de la même façon que les câpres. Enfin, plusieurs produits à base de pissenlit existent sur le marché si vous voulez découvrir son goût particulier: un vin rafraîchissant, du miel ou une gelée de fleurs, par exemple.

Évidemment, si vous désirez cueillir vous-même les pissenlits pour ensuite les apprêter, vaut mieux aller les récolter loin des centres-villes et choisir un endroit éloigné et non pollué. Sinon, il est possible de retrouver du pissenlit cultivé en épicerie. Il aura un goût plus doux et sera sans danger pour la santé.