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Fraise

On peut faire une foule de bonnes choses avec les fraises! Et quand on sait que ces fruits sucrés ont une teneur élevée en vitamine C et en antioxydants (des flavonoïdes qui limitent les risques d'athérosclérose due à l'accumulation de gras dans les artères), on s'en régale avec d'autant plus de plaisir!

Hauteur 30 cm
Espacement 30 cm
Zone Non rustique
Ensoleillement Soleil, Mi-ombre

Maturité des plants: 70 jours (selon si c’est une variété hâtive ou tardive)
Plantation et mode de propagation: pour en profiter tout l’été, planter trois variétés différentes (une hâtive, une mi-saison et une tardive). Le fraisier se multiplie par division des racines ou par enracinement des stolons (tiges rampantes).
En pot. On peut cultiver certains fraisiers remontants sur son patio dans des contenants percés de trous pour le drainage. Ils doivent être plantés au printemps ou à l’automne, avec un bon paillis.
En terre. Planter le fraisier le plus tôt possible au printemps, sur une terre légèrement en pente (butte) afi n de favoriser l’évacuation de l’eau.
Soins: arroser régulièrement. Entre mai et juin, installer des arceaux et couvrir les plants avec de l’agrotextile pour hâter la floraison et la maturation des fruits.
Récolte: on cueille les fraises bien mûres aux deux ou aux trois jours. Une période de repos suivra la première récolte avant que la production ne reprenne.
Variétés recommandées: ‘Jewel’, ‘Seascape’, ‘Fragoo™ White’, ‘Tristan’, ‘White Carolina’, ‘Dareselect’, ‘Sonata’, ‘Malwina’, ‘Mira’, ‘Laurel’, ‘Cabot’, ‘St-Laurent’ et ‘Valley Sunset’.
Notes: les fraisiers quatre saisons (‘Amour’, ‘Seascape’, ‘Albion’ et ‘Jewel’) off rent une bonne productivité. Renouveler les plants environ aux quatre ans, car leur rendement diminue au fil des années.