Maturité des plants: de 55 à 70 jours
Période de plantation et mode de propagation: par semis extérieurs vers la mi-mai ou environ 3 ou 4 semaines avant le dernier gel, car la betterave aime les sols frais.
Soins: éclaircir quand les plants atteignent 5 cm de hauteur afin de ne laisser pousser qu’un seul plant vigoureux. Arroser et désherber de façon régulière.
Récolte et conservation: on récolte dès que les betteraves atteignent un diamètre de 5 à 10 cm, généralement vers la mi ou la fin août. La récolte se prolonge jusqu’aux gelées.
Variétés recommandées: ‘Lutz Greenleaf’ (ronde), ‘Golden Detroit’ (ronde), ‘Cylindra’ (allongée).
- Nom latin (Beta vulgaris)
- Sol Meuble, frais et bien drainé. Éviter les sols trop acides.
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