Maturité des plants: de 50 à 70 jours
Plantation et mode de propagation: on peut faire plusieurs semis directs au printemps et en été, toutes les 2 ou 3 semaines.
En pot. Démarrer quelques plants à l’intérieur en leur donnant lumière et humidité. Transplanter au jardin lorsque la température le permet, en veillant à bien placer la racine à la verticale pour éviter qu’elle ne se déforme.
En terre. Par semis extérieurs de mi-mai à mi-juin, ou environ 3 ou 4 semaines avant le dernier gel.
Soins: éclaircir quand les plants atteignent 5 cm (2 po) de hauteur afin de ne laisser pousser que les plants vigoureux. Arroser et désherber régulièrement.
Récolte: on récolte dès que les betteraves atteignent un diamètre de 5 à 10 cm (de 2 à 4 po), généralement vers la mi ou la fin août. La récolte se prolonge jusqu’aux gelées (mi-octobre à fin octobre).
Variétés recommandées: ‘Touchstone Gold’, ‘Burpee’s Golden’, ‘Jaune Ovoïde Des Barres’ et ‘Boldor’.
- Nom latin Beta vulgaris
- Sol meuble, frais et bien drainé. Éviter les sols trop acides.
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