Nom latin: Brassica oleracea var. gemmifera
Date des semis intérieur/extérieur: intérieur: 15 mars
Profondeur du semis: 5 mm
Temps de germination du semis: 10 à 15 jours
Nos meilleurs conseils: Repiquez les plantules dès que possible. Évitez de manipuler les feuilles et d’enterrer la tige.
Période de plantation et mode de propagation: par semis intérieurs de 4 à 6 semaines avant le dernier gel ou par semis extérieurs à la fin du printemps. On peut planter à partir de la mi-juin, après la période de ponte de la mouche à chou.
Soins: arroser de façon modérée. Lorsque les choux situés au bas des plants atteignent un diamètre de 2 cm, couper la tête des plants afi n d’obtenir des choux plus uniformes qui se conserveront plus longtemps au réfrigérateur. S’il y a présence de piéride du chou, traiter celle-ci avec un insecticide biologique de type BKT.
Récolte et conservation: on récolte le chou de Bruxelles lorsqu’il atteint entre 2,5 et 3,5 cm de diamètre, en commençant par le bas du plant. Il se conserve de 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
Variétés recommandées: ‘Jade’, ‘Oliver’.
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