Cette plante au port dressé, pouvant parvenir à 90 cm de hauteur, produit des feuilles allongées et d’un vert clair. Toutefois, ce n’est pas une véritable verveine, mais sa saveur s’en approche. La plante fort ornementale en soi se cultive bien dans des contenants décoratifs. Elle s’entretient comme une annuelle.
Cette herbe à parfum citronné trouve sa place au plein soleil dans un sol riche et légèrement humide. Elle apprécie les arrosages réguliers et une fertilisation occasionnelle. Elle est peu attaquée par les insectes. Vous pouvez tenter de rentrer les plants à l’intérieur pour l’hiver. Si tel est le cas, placez-les dans un endroit très frais et sombre afin de les mettre en dormance.
Les feuilles se récoltent pendant toute la saison. Fraîches ou séchées, elles donnent lieu à une infusion des plus goûteuses. Elles se prêtent aussi à tous les plats, allant des marinades et des sauces aux vinaigrettes, en passant par les salades, légumes et viandes. Même les desserts et les jus peuvent surprendre une fois rehaussés par ses qualités gustatives.
Laisser un commentaire