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Marjolaine

Photo: Shutterstock

Cette herbe au parfum envoûtant est une proche cousine de l'origan et est caractérisée par son feuillage à la teinte laiteuse. Comestibles, ses fleurs mauves sont parfaites pour décorer et soigner la présentation d'un plat!

Hauteur 30 cm
Espacement 30 cm
Ensoleillement Soleil, Mi-ombre

Période de plantation et mode de propagation: par semis intérieurs dès la mi-avril et par semis extérieurs dès la fin mai.
Récolte et conservation: se récolte fraîche en tout temps. Une fois séchée, la marjolaine conserve toute sa saveur. On peut aussi la congeler ou la conserver dans l’huile.
En cuisine: sa saveur prononcée accompagne bien les viandes, dont les saucisses, ainsi que les sauces tomate. Ses fl eurs, comestibles, décorent bien les plats.
Variétés recommandées: ‘Aurea’ (feuilles dorées), ‘Kitchen Wonder’, ‘Max’ (forte teneur en huiles essentielles).